Можно ли обойтись штрафом в данной ситуации и каковы последствия?

Без изучения материалов дела, на Ваш вопрос не ответить. Кроме того, это не так всё просто. Если потерпевший намерен поменять показания, это ещё не гарантия того, что ранее данные им показания не будут учитываться в судебном разбирательстве. Может получиться так, что у потерпевшего будет и судимость, и показания его будут учтены. Суд же будет оценивать доказательства по совокупности, и если показания потерпевшего подтверждаются иными доказательствами, то изменеи этих показаний в суде ничего кроме неприятностей для потерпевшего не даст.